인터넷에서 식품 가이드에 대한 멋진 인포 그래픽 20개
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‘축산물 대체식품` 개발은 80명 중 3명(92.3%)이 요구된다고 인식하였다. 다만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 80명 중 3명(92.3%)이 요구된다고 인식하였다. 다만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.
CJ제일제당은 `건강과 안전` `지속 최소한 배경` 등 핵심 공유가치 창출을 위해 역량을 집중하고 있을 것이다. 고객 건강과 영양을 위해 `식품 안전 통합 시스템`을 구축하고, 원재료 조달, 테스트 개발, 생산, 판매 등 전 `가치 사슬`에서 발생할 수 있는 품질 문제를 예방하고, 안전하게 케어된다.
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고구마에는 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하다. 비타민A는 눈과 피부 건강에 좋고 면역체계를 튼튼하게 유지한다. 마늘, 계피, 강황과 똑같은 양념이나 향신료로 흔히 쓰이는 식품 역시 각종 항산화제가 많아 건강 유지를 위해 평생 일정하게 섭취해야 한다.
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Au cœur de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le Vaucluse combine la vallée du Rhône, des plaines cultivées et des massifs calcaires
‘축산물 대체식품 섭취 경험은 90명 중 6명(19.9%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.4%)이 대다수를 차지했었다. 한편 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 사용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.